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あんずのコンポート（シロップ漬け）（イタリア、フランス料理の教室 la cucina verde）のレシピです。あんずの旬はとても短くて、地域にもよりますが6月末から7月初めの2週間ほど。手に入ったら、ぜひ作ってみてください。タルトに入れドライフルーツのシロップ漬け（あんず） Aを小鍋で煮溶かし、 あら熱 をとってから、ラム酒を入れます。 あんずを漬け、半日以上おきます。 冷蔵で約1週間保存できます。 そのままでも、きざんでヨーグルトにのせても。 レシピや写真の無断転載は と思っていましたが、実際に体験してみるととても簡単でした。 レシピはこちら。 ※蓋つきの800ccのガラス瓶3～4本分 用意するもの 1 あんず約1㎏ 2 砂糖 1㎏ 3 水 1リットル カルディで発見 あんずボー の姉妹品 丸あんず 甘酸っぱい梅シロップ漬け えんウチ 砂糖漬け あんず レシピ